ملتقى الشباب الجزائريين
سجلو معنا


 
البوابةالرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الفطير الفلسطيني الأصلي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
narjes
عضو
عضو
avatar

انثى عدد المساهمات : 25
نقاط : 27270
السٌّمعَة : 50
تاريخ التسجيل : 24/06/2010

مُساهمةموضوع: الفطير الفلسطيني الأصلي   24.06.10 5:13



المقادير:

ـــ 6 أكواب طحين
ـــ نصف ملعقة صغيرة خميرة
ـــ ملعقة صغيرة ملح
ـــ نصف ملعقة صغيرة عصفر
ـــ 3 أكواب ماء
ـــ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

نضع الطحين ونضيف فوقه المواد الجافة ثم نضيف الماء بالتدريج وبعد العجن جيدا نضيف ملعقتي زيت الزيتون ونترك العجينة لترتاح ربع ساعة.
تقطع العجينة مثل رغيف الخبز 8 حبات ثم تترك لترتاح مرة ثانية ربع ساعة أخرى، ثم نضع بجانبنا صحن به زيت ونمسح الطاولة بالزيت ونرقها على شكل دائري، ثم نمدها إلى الأطراف بالأصابع ثم نرش عليها قليل من الزيت ونرقها ثم نطبقها على بعضها مرتين بحيث تصبح مستطيلا، ثم نرش زيت زيتون على السطح ونضع الزعتر مع البصل على الوسط، ثم نرد الطرفين إلى الوسط فتصبح على شكل مربع كبير ونضعها في صينية لترتاح ثم ننقلها إلى صينية الخبز وتخبز.
الحشوة: زعتر أخضر و2 بصل مقلي وسماق ونصف ملعقة صغيرة ملح ممكن أن تحشى لحمة مقلية مع بصل، أو جبنة مع بقدونس بدل الزعتر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
baybis2
المدير العام
المدير العام


ذكر الدلو الكلب
عدد المساهمات : 53
نقاط : 27622
السٌّمعَة : 20
تاريخ الميلاد : 27/01/1995
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
العمر : 22
الموقع : 1..2..3..viva..l'algerie
العمل/الترفيه : taleb
المزاج : good

مُساهمةموضوع: رد: الفطير الفلسطيني الأصلي   30.07.10 19:32

الف شكر يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفطير الفلسطيني الأصلي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الشباب الجزائريين :: قسم منتدى الأسرة و الحياة :: منتدي اطباق وطبخات حواء-
انتقل الى: